三人不 而散，不远处的王景倚着门框饶有兴致地将三人争辩的内容听得一清二楚，“为何突然要同他们和离？” 宋怀玉斜他一眼，没什么心情，“没有 情。” 王景抱 挑眉，“就因为这个理由？” 她步伐一顿，回他：“不然呢？” 既然互相讨厌，那为什么还要待在一起？抬头不见低头见的，时间久了，矛盾只会越来越多。 她回屋收拾起自己为数不多的行囊，收拾到最后，拎起 在枕头底下的钱袋，递到他面前，“这钱还是你们自己留着吧。” 王景没接，“你要去哪里？” “当然是谋出路咯。” 她将钱袋往他怀中一丢，头也没回，沿着前往市集的小道一路走。 从宁静偏僻的李家村来到喧闹的市集，宋怀玉摸着手心里从王景钱袋里拿的几两碎银，抬头望了眼天，“希望一切顺利。” 市集上人来人往，叫卖声、讨价还价声此起彼伏，她无暇欣赏眼前的市井繁华，站在榜文牌前寻找合适自己的招工令。 一番寻觅，一家名为‘百香居’刚好在招跑堂的。 “跑堂就跑堂吧。” 她深 一口气，绕过几处拐角，问了几个人才找到百香居的位置。 市井不易发觉的僻静一隅，百香居临水而立，湖畔一棵红豆树正值花期，远远望去一团雪白。 许是时辰尚早，百香居里人影寥寥。 宋怀玉探头探脑往里逡巡一圈，店内陈设简单古朴，木质桌椅排列齐整，空气中还隐约弥漫着淡淡的饭菜香。 角落里，身着靛蓝 衣衫的丰腴女人正倚着账桌拨 手中的算盘。 她深一口气，跨过门槛迈进店内。 脚步声在寂静的空间里显得格外突兀，女人闻声抬头，一双眼直直看向她，“姑娘，吃饭还是打尖？” “我…是来寻活计的，不知您这儿可还招跑堂的？” 女人闻言放下手中算盘，上上下下地将她打量个遍，“模样倒是生得伶俐，只是跑堂的活儿累得很，你能吃得消？” 一听有戏，宋怀玉眼神一亮，“能，当然能，我自小帮衬着家里 持家务，什么苦都能吃。” 女人笑了下，说：“行，那你先跟着王婶学着，要是手脚麻利，活干得好，自然能留下。” 她连声道谢，跟着女人走向正忙着收拾碗筷桌椅的王婶。 王婶身形 瘦，动作麻利，眨眼间就将桌椅碗筷收拾得干干净净。 女人向王婶简单 代几句后便回到账桌，王婶打量了宋怀玉一眼，说：“愣着干嘛，先把这几桌的碗筷收了。” 宋怀玉赶忙应下，小心翼翼穿梭在桌椅间，学着王婶的样子，有些磕磕绊绊地将桌上 藉收拾干净。 待收拾完，王婶又教她如何为食客点菜，面对食客，她紧张得手心冒汗，说话也结结巴巴，生怕答错，但好在她记忆力不错，又有王婶在旁边提点，勉强能应付过去。 半天下来， 也酸，背也痛，两条腿更是和灌了铅一样重得抬不起来。 送走最后一桌食客，宋怀玉倚着墙 敲捶着酸疼的地方。 “干得不错，今天先歇着，明天接着来。” 女人走到她跟前，手里多了碗热气腾腾的面。 “多谢。” 她接过碗筷，刚往嘴里 了一口，浓郁的生面味和寡淡的口味让人胃口全无。 她什么都不挑，就挑吃的，可想着自己初来乍到，若是抱怨饭菜难吃，恐怕会给人留下不好的印象，只能强忍着把嘴里那口面艰难咽下。 咽下面条，她抬眼打量四周。 百香居地理位置不错，食肆里的环境也可以，但是来吃饭的人并不多，可见后厨做的饭菜并不是太合他们胃口。 思及此，宋怀玉心中一动，她来自二十一世纪，厨艺也拿得出手，要是自己能改善百香居的食谱，说不定还能为自己谋得更多机会。 她囫囵几口将面吃进肚子里，见前厅无人，她走到女人跟前，局促地捏着衣角，“掌柜的，您这儿...有住的地方吗？我...我无处可去...” 她现在真的不太想回李家村面对盛远和段思行。 女人抬头，懒懒地托住下巴，“有倒是有，就是脏了点，你若是不介意也...” “我不介意！” 有的住就行了，她不挑。 “...行，你跟我来吧。” 女人领着她来到后院，指着堆放许多杂物的空屋子，“待会儿我让人收拾干净，再给你找张 和被子，你就先凑合住下。” 说完，她又打量了一眼宋怀玉纤细的身形，细胳膊细腿的，怪可怜的。 “多谢掌柜的！” 送走了女人，宋怀玉先去收拾去，奈何她太瘦，又大病初愈，还没搬几个东西就累得 个不停，浑身不停冒着虚汗。 当天夜里，她躺在简陋的上，翻来覆去难以入眠， 脑子都是自己曾做过的各国美食食谱。 盐水 、烤鸭、酸辣杂、生煎包、炸、烤串、铁板豆腐... 天，她真的好想念二十一世纪的生活！ 宋怀玉摸着肚子，砸吧砸吧嘴，什么味儿也没有，真是寡淡的要命。 出神的功夫，女人领着几个女人回到后院，吩咐着她们将杂物房收拾出来，宋怀玉本来想帮忙，手还没伸出去，就被女人拦下，“算了，瞧你细胳膊细腿的，这些重活就让她们来吧。” 宋怀玉歉意地笑笑，还是拿了把扫帚清扫院子里的灰尘与落叶。 忙过下午，天渐渐暗下来，她趁着后厨没人，小心翻找着食材和调料。 说起面食，她还 想吃油泼面。 按照记忆里的食谱，宋怀玉按照记忆里的步骤开始和面。 取适量面粉，往里撒些细盐增 口味与韧劲，而后依次入适量温水反复 ，到差不多放置旁边饧上一会儿。 趁饧面的功夫， 练地烧起柴火，往铁锅中入适量的冷水。 等天再暗了些，她抄起擀面杖，轻轻按，手腕翻转，擀面杖在面团上滚动，发出颇有节奏的哒哒声。 片刻后，一张厚薄均匀的雪白面饼呈现眼前。 她利落地拿起刀，将面饼切成宽窄一致的条状，小心地扯成长条，然后放置一边。 此时，铁锅里的水已烧得滚烫。 她将面条放入锅中，面条于水中咕嘟翻腾，心中默数着时间，觉得差不多了，迅速将面条盛入碗中过一道凉水，避免粘连。 锅中的水还在翻腾，宋怀玉洗了把 绿的青菜丢进去汆烫几秒，筷子一捞，将青菜沥干水分码在面条上。 说来也是奇怪，她魂穿而来的朝代虽然是古代，但属于二十一世纪的蔬菜和调味料，也是该有的都有，就是不如现实的调料吃起来细。 依次撒上细细的蒜末、葱花和辣椒粉，再点缀上少许盐巴、提鲜的佐料简单拌匀。 接着拿起一把铁勺，舀起一勺提前烧热的油往碗中一泼。 呲啦一声，热油 发出的浓郁香味瞬间弥漫整个后厨，趁热意未散，她忙地加了勺豉汁，两勺酢，小心搅拌，雪白的面条裹上通红油亮的料汁，酢的酸味、蒜的香味、胡葱的特殊香味齐齐飘进鼻子里，勾得她连 了好几口唾 。 宋怀玉也没急着吃，将灶台上的三碗油泼面端去了前厅。 “什么香味？” 女人抬起头来，向着虚空了鼻子。 远远地瞧见宋怀玉端着三碗饭食走过来，空气里的香味就愈发浓郁。 “做了什么好吃的？” 她走过去，往碗里瞧了一眼。 “我想着掌柜的和王婶都还没吃晚饭，就自作主张做了三碗油泼面...” 宋怀玉将食案往桌上一放，摆好碗筷，“也不知道你们吃不吃得惯。” 女人落座，挑起一泽 人的面条，又凑近闻了闻，酢的酸味勾得人双颊泛酸，她咽了口唾沫，试着咬了一口。  滑劲道的面皮在齿间碰撞，番椒醇厚的辛辣在舌尖上炸开，带着独特的焦香一路刺着她的舌尖与咽喉，而酢的酸味却又恰到好处的中和了这股子刺的辛辣味。 蒜末的辛香、胡葱独特的香味与热油相遇后，裹挟着面条的麦香一同袭来，越嚼越香，她不自觉加快咀嚼的速度，大口咽。 酸辣的汁水溅在嘴角，女人顾不上擦拭，几口便将碗中的面吃得干干净净。 “味道如何掌柜的？” 宋怀玉紧张地握紧双手，油泼面其实是一道很家常的美食，而且调味有限，她不能确定所有人会喜这道家常美食。 女人咽下最后一口面，擦拭干净嘴角的鲜红，眼中是惊喜，“很不错，真是看不出来，你还会做饭。” 得了夸奖，宋怀玉笑笑，转头去问王婶，当然，结果也是一样，王婶也很喜这道‘油泼面’。 “所以你是有事相求？” 女人毕竟做久了掌柜，每  来送往的，人见的多了，一眼就能看出来她在想什么，或是有求于人。 宋怀玉点点头，毫不犹豫说出自己的期望，“我想多赚点钱。” 女人眉梢一挑，倒是没想到她会这么坦诚，托着下巴，思忖了会儿，说：“也不是不行，不过...我也有要求。” “什么要求？” 她问。 女人眯起眼，“若是你能在五内让百味居的前厅坐了人，我就给你涨工钱。” “好。” 五天足够了。 宋怀玉捏着筷子，笑得嘴角都要咧到耳后。tHｏｎgaDaｙ.nEｔ |
而散，不远处的王景倚着门框饶有兴致地将三人争辩的内容听得一清二楚，“为何突然要同他们和离？” 宋怀玉斜他一眼，没什么心情，“没有
情。” 王景抱
挑眉，“就因为这个理由？” 她步伐一顿，回他：“不然呢？” 既然互相讨厌，那为什么还要待在一起？抬头不见低头见的，时间久了，矛盾只会越来越多。 她回屋收拾起自己为数不多的行囊，收拾到最后，拎起
在枕头底下的钱袋，递到他面前，“这钱还是你们自己留着吧。” 王景没接，“你要去哪里？” “当然是谋出路咯。” 她将钱袋往他怀中一丢，头也没回，沿着前往市集的小道一路走。 从宁静偏僻的李家村来到喧闹的市集，宋怀玉摸着手心里从王景钱袋里拿的几两碎银，抬头望了眼天，“希望一切顺利。” 市集上人来人往，叫卖声、讨价还价声此起彼伏，她无暇欣赏眼前的市井繁华，站在榜文牌前寻找合适自己的招工令。 一番寻觅，一家名为‘百香居’刚好在招跑堂的。 “跑堂就跑堂吧。” 她深
一口气，绕过几处拐角，问了几个人才找到百香居的位置。 市井不易发觉的僻静一隅，百香居临水而立，湖畔一棵红豆树正值花期，远远望去一团雪白。 许是时辰尚早，百香居里人影寥寥。 宋怀玉探头探脑往里逡巡一圈，店内陈设简单古朴，木质桌椅排列齐整，空气中还隐约弥漫着淡淡的饭菜香。 角落里，身着靛蓝
衣衫的丰腴女人正倚着账桌拨
手中的算盘。 她深
持家务，什么苦都能吃。” 女人笑了下，说：“行，那你先跟着王婶学着，要是手脚麻利，活干得好，自然能留下。” 她连声道谢，跟着女人走向正忙着收拾碗筷桌椅的王婶。 王婶身形
瘦，动作麻利，眨眼间就将桌椅碗筷收拾得干干净净。 女人向王婶简单
代几句后便回到账桌，王婶打量了宋怀玉一眼，说：“愣着干嘛，先把这几桌的碗筷收了。” 宋怀玉赶忙应下，小心翼翼穿梭在桌椅间，学着王婶的样子，有些磕磕绊绊地将桌上
藉收拾干净。 待收拾完，王婶又教她如何为食客点菜，面对食客，她紧张得手心冒汗，说话也结结巴巴，生怕答错，但好在她记忆力不错，又有王婶在旁边提点，勉强能应付过去。 半天下来，
也酸，背也痛，两条腿更是和灌了铅一样重得抬不起来。 送走最后一桌食客，宋怀玉倚着墙
敲捶着酸疼的地方。 “干得不错，今天先歇着，明天接着来。” 女人走到她跟前，手里多了碗热气腾腾的面。 “多谢。” 她接过碗筷，刚往嘴里
了一口，浓郁的生面味和寡淡的口味让人胃口全无。 她什么都不挑，就挑吃的，可想着自己初来乍到，若是抱怨饭菜难吃，恐怕会给人留下不好的印象，只能强忍着把嘴里那口面艰难咽下。 咽下面条，她抬眼打量四周。 百香居地理位置不错，食肆里的环境也可以，但是来吃饭的人并不多，可见后厨做的饭菜并不是太合他们胃口。 思及此，宋怀玉心中一动，她来自二十一世纪，厨艺也拿得出手，要是自己能改善百香居的食谱，说不定还能为自己谋得更多机会。 她囫囵几口将面吃进肚子里，见前厅无人，她走到女人跟前，局促地捏着衣角，“掌柜的，您这儿...有住的地方吗？我...我无处可去...” 她现在真的不太想回李家村面对盛远和段思行。 女人抬头，懒懒地托住下巴，“有倒是有，就是脏了点，你若是不介意也...” “我不介意！” 有的住就行了，她不挑。 “...行，你跟我来吧。” 女人领着她来到后院，指着堆放许多杂物的空屋子，“待会儿我让人收拾干净，再给你找张
和被子，你就先凑合住下。” 说完，她又打量了一眼宋怀玉纤细的身形，细胳膊细腿的，怪可怜的。 “多谢掌柜的！” 送走了女人，宋怀玉先去收拾去，奈何她太瘦，又大病初愈，还没搬几个东西就累得
个不停，浑身不停冒着虚汗。 当天夜里，她躺在简陋的
脑子都是自己曾做过的各国美食食谱。 盐水
、烤鸭、酸辣
想吃油泼面。 按照记忆里的食谱，宋怀玉按照记忆里的步骤开始和面。 取适量面粉，往里撒些细盐增
口味与韧劲，而后依次
，
练地烧起柴火，往铁锅中
绿的青菜丢进去汆烫几秒，筷子一捞，将青菜沥干水分码在面条上。 说来也是奇怪，她魂穿而来的朝代虽然是古代，但属于二十一世纪的蔬菜和调味料，也是该有的都有，就是不如现实的调料吃起来
发出的浓郁香味瞬间弥漫整个后厨，趁热意未散，她忙地加了勺豉汁，两勺酢，小心搅拌，雪白的面条裹上通红油亮的料汁，酢的酸味、蒜的香味、胡葱的特殊香味齐齐飘进鼻子里，勾得她连
了好几口唾
。 宋怀玉也没急着吃，将灶台上的三碗油泼面端去了前厅。 “什么香味？” 女人抬起头来，向着虚空
人的面条，又凑近闻了闻，酢的酸味勾得人双颊泛酸，她咽了口唾沫，试着咬了一口。 
滑劲道的面皮在齿间碰撞，番椒醇厚的辛辣在舌尖上炸开，带着独特的焦香一路刺
来送往的，人见的多了，一眼就能看出来她在想什么，或是有求于人。 宋怀玉点点头，毫不犹豫说出自己的期望，“我想多赚点钱。” 女人眉梢一挑，倒是没想到她会这么坦诚，托着下巴，思忖了会儿，说：“也不是不行，不过...我也有要求。” “什么要求？” 她问。 女人眯起眼，“若是你能在五