温迪抻了个懒 ，舒舒服服从苇席上爬起来。 整个山 弥漫着温暖的热气, 她下地踩到的地砖也是温暖的。 黑 也醒得很早,  眼睛就穿着衣服去接水洗脸漱口，谁也没赖 。 阿黄不在狗屋里, 它趴在大厅的地板上睡觉, 四肢摊开，软绵绵的。 温迪没吵它, 扭头进储藏室拿糯米。 这些糯米是装在硬木木盆里的，昨晚到家没多久被温迪单独舀出来用水浸泡, 泡了一夜。经过一夜的浸泡, 这些糯米已经 水膨 ，温迪把它们捞起沥干, 在铁网上放剪成同样形状的苇席, 边缘折起，然后将糯米铺在苇席上，放入铁箱蒸。将糯米蒸 后，取出铺在苇席上, 放到院子里餐桌上晾凉。 处理好糯米后, 温迪才开始做早饭。 今天的早饭是煮玉米配绿豆粥，煮玉米的做法就像烤红薯一样简单, 扔水里煮就行, 盐都不用加, 自然的甜味, 剥开叶子和玉米须, 一口咬下去吃的玉米粒颗颗  ，咀嚼时越嚼越甜，越嚼越有。除了这两道菜，温迪还用方形锅煎了两个 蛋，刚断生，特别 ，她做好早饭就进山把黑叫出来。 “别玩啦，过来吃早饭。” “哦！”黑大声答应，然后抱着阿黄出来，他对阿黄比温迪还疼它，自己的蛋都让给它。 “你记得把蛋黄挖给它啊，它吃蛋白对身体不好。”温迪赶紧说。 不过她也怕阿黄光吃一个蛋黄吃不，就把自己的蛋黄也挖出来给它吃。 阿黄全程就躺在黑怀里张着嘴，等投喂。 温迪看得不 ，骂了它一句：“懒狗。” “汪！”阿黄还当温迪要跟它玩，高高兴兴地回应。 行吧，她和一条狗置什么气呢。 温迪用刀削下一堆玉米粒，喂阿黄吃，它也吃得津津有味。 “你怎么什么都喜 ？”温迪边喂边无语。 由于今天突然增加了给阿黄喂食的程序，两人吃得比较慢。吃完后，黑收拾饭桌，温迪则去收拾糯米。她把晾凉的糯米倒回硬木木盆，再进储藏室搬出每天淋水的大麦，这些麦子粒全部都已经发芽，温迪把麦芽倒进装糯米的硬木木盆里，用木 将它们搅拌在一起，搅中有我我中有你， 绵绵到天涯的程度。 接下来就用木板盖住木盆，让它们自然发酵一段时间。 温迪进家禽室找蛋，摸出六个，大喜。 “这几天你没饿着它们吧？”温迪走出来把蛋放进储藏室，边问黑。 “我没，我回来的时候记得喂，喂鱼，喂兔子，给大麦淋水……你要我做的我都做了。” “那你还真没漏。”温迪给了个大拇指赞，“做得好。” 黑红着脸摸摸头。 接下来两人来到院子里，温迪将糯稻和小麦分开，各自负责一个品种，将谷粒 穗。穗后，分别送到晒场去，从中间划出一条线分开，然后铺开来晒。来回跑了几趟，把糯稻和小麦晒完后，时间还早两人就进树林去砍树，看到一半温迪提前回来做午饭。 午饭吃的是玉米大骨汤。 先用猪骨头炖汤，把骨髓炖得软烂，整锅汤香气浓郁时，将玉米剥去叶衣，扯掉玉米须，洗干净后切成一个指节宽度的段，将玉米段加入骨汤中，盖锅炖煮把玉米煮后便将汤舀出来，温迪用了六个碗才装出所有的汤。用这些汤泡着米饭吃，喝起来非常清甜可口，不是甜汤那种甜，而是玉米和米饭本身的甜味，用一点盐勾出来，扩散在汤里，令人胃口大开。 等黑从树林回来，端起碗就开始喝饭，没一会儿就干掉了三碗。 然后他就停下了。 “怎么不吃了？按照你的饭量，还没吃吧？”温迪正慢 喝第二碗，有余地地问。 “你吃吧。”黑说。 “这有什么关系，我吃两碗就够了。”温迪把最后一碗推到他面前，“你吃。” 她劝了几次，黑才终于松口，然后端起来哗啦啦就喝了一半。 等他吃完，温迪就笑着说：“你明明就没吃，怎样，还想吃点什么？” 黑赶紧摆摆手：“我是吃得比较快，比较急，你不用再做别的了，我吃了。” “真的？” “真的，我真的吃了。”黑不断强调。 “那就好。”温迪站起来，把发酵的麦芽糯米混合物端出来，朝黑勾勾手。 黑一头雾水地站起来走过去。 温迪把木盆推给他，“把这个倒 榨器里去榨。” 她回储藏室拿了一个新木盆，放到榨器的出汁口等着。就按照做花生油时的做法，把这盆发酵物用力榨，榨出的汁 悉数 入放在底下接的硬木木盆里。等到黑把所有汁全部榨出来，温迪就将它送到铁箱里熬，因为这些发酵物的汁太多，还分了四次，就像熬蔗糖时一样，将水蒸发后，剩下的胶状体就是麦芽糖了。温迪趁热将它倒回干净的硬木木盆里，四次熬完，积攒了半盆。 这些麦芽糖，冷却后盖上荷叶再盖上木板，即可放入储藏室中封存。 熬过麦芽糖的铁锅还剩下一层糖，黏糊糊的，很不好洗，因此温迪朝里面倒入大量清水，将箱壁上的糖刮进水里，将水熬掉大半后加藕粉，煮出来的糊糊特别甜。没有蜂 的时候，用麦芽糖代替也是个办法。 温迪舀着藕粉吃，边对黑说，“我觉得要是做点梅子干放进这里头肯定很好吃。” 黑一听就冒口水，“好不好吃不知道，肯定很酸。” 其实温迪自己也冒酸水，但这并不影响她不喜黑酸唧唧的话。 她本来是随口和黑说说自己的打算，既然他泼冷水，那她倒非得要试试了。 于是温迪奔回储藏室去拿梅子，可出来时却两手空空。 黑顿时笑了：“你不打算放梅子了吧？” “不是。”温迪郁闷地坐回来，“我刚才找了半天，没找到梅子。” “那就是吃完了。”黑点点头，“酸得要死，也就做酱还行，不吃也好。” “梅子可好吃了，用到的地方也多，说谁没用？你吃过好多次呢。” “我就记得它酸。” “哼，我用它调味的时候可没见你抱怨过。”温迪撇撇嘴。 “你用它调味我没抱怨过？不可能，它那么酸。”黑不信。 “我做烤鱼，烤 的时候，它可是必用酱料，哪回你尝出来酸了？”温迪问道。 黑一脸遭雷劈的样子，他拼回三观，震惊地问：“你放梅子了？” 温迪十分得意：“梅子汁我用过好多次，调杂果饮我也用过。” 她如数家珍，把之前做过许多菜品里用到梅子的菜和原因都给他讲解一边。 末了，她说：“你吃不出来是应该的，让你吃出酸味甚至让酸味占主，那才是我的失败。” 黑再次三观崩坏。 在他的印象里，梅子基本等于难吃，他能接受的只有梅子酱和雕梅，但他坚持认为它们好吃的原因是放了大量的糖。可经过温迪这么一说，那么酸的梅子竟然 有用，用法多，而且……还蛮好吃？最后一点最让黑震惊，他摇摇头，狐疑地问：“你不会是故意跟我开玩笑，说的假话吧？” 温迪咔嚓一脚砸过去：“我无缘无故骗你我有病呀？好吃就是好吃，你敢质疑我的厨艺？” “那我得亲眼看见我才能相信。”黑眼睛说，“不然，我是绝对不会信的。” “你不信我的话？” “我觉得这太不可思议了，那么酸苦的东西，不放糖也会好吃？还能作为主调料？” “那是因为你所见太少！所有大厨都有这种本事，这又不是什么私房本领！” “反正我得亲眼见一次。”黑说，“要不，不管你说得太好听我也不信。” “那我就证明给你看！”温迪捋袖子站起来，三秒钟后又讪讪地坐下。 她怎样证明啊？外面天都黑了，储藏室里一颗梅子都没有！ 可温迪非要争这份意气，她摸着膝盖琢磨了一分钟，抬头说：“明天我就去梅子林，摘了梅子回来证明给你看！” “好啊。”黑附和，突然又呃了一声，说，“要不算了吧……” “什么算了？凭什么算了？我要证明自己的本事这又碍什么事了？” “不是，你忘记了？”黑小心翼翼地提醒，“镜湖……” “什么镜湖？镜湖……镜湖？呃……”温迪在回忆里遨游五秒，想起一切，顿时也呃了。 镜湖里有一只吃独木舟的大鱼。 它出水噬独木舟的那一幕永存于温迪和黑的心间，是她们长期的心理 影。就为了那条鱼，温迪一直不敢再接近镜湖，甚至连梅子林都不去了，几十天狂吃梅子都没想到过要去梅子林补货。 现在就为了一时意气，要冒险吗？ 温迪摸摸下巴，十分犹豫。 “我们不要去了吧？好危险啊。”黑劝说道。 他要是不劝，温迪大概就说不去算了； 他一劝，温迪反而头脑充血：“不去？为什么不去？我又不进镜湖，进一趟梅子林能出什么事？明天我偏偏要去梅子林一趟，给你把梅子带回来，让你看看本大厨的厨艺到底怎么样！” 人家怎样，她不知道。 温迪心里，面大过天。tｈOnGａｄａY.ＮｅＴ |
，舒舒服服从苇席上爬起来。 整个山
弥漫着温暖的热气, 她下地踩到的地砖也是温暖的。 黑
也醒得很早, 
。 阿黄不在狗屋里, 它趴在大厅的地板上睡觉, 四肢摊开，软绵绵的。 温迪没吵它, 扭头进储藏室拿糯米。 这些糯米是装在硬木木盆里的，昨晚到家没多久被温迪单独舀出来用水浸泡, 泡了一夜。经过一夜的浸泡, 这些糯米已经
水膨
，温迪把它们捞起沥干, 在铁网上放剪成同样形状的苇席, 边缘折起，然后将糯米铺在苇席上，放入铁箱蒸。将糯米蒸
后，取出铺在苇席上, 放到院子里餐桌上晾凉。 处理好糯米后, 温迪才开始做早饭。 今天的早饭是煮玉米配绿豆粥，煮玉米的做法就像烤红薯一样简单, 扔水里煮
，咀嚼时越嚼越甜，越嚼越有。除了这两道菜，温迪还用方形锅煎了两个
蛋，刚断生，特别
，她做好早饭就进山
，骂了它一句：“懒狗。” “汪！”阿黄还当温迪要跟它玩，高高兴兴地回应。 行吧，她和一条狗置什么气呢。 温迪用刀削下一堆玉米粒，喂阿黄吃，它也吃得津津有味。 “你怎么什么都喜
？”温迪边喂边无语。 由于今天突然增加了给阿黄喂食的程序，两人吃得比较慢。吃完后，黑
将它们搅拌在一起，搅中有我我中有你，
穗。
榨器里去榨。” 她回储藏室拿了一个新木盆，放到
悉数
入放在底下接的硬木木盆里。等到黑
的时候，用麦芽糖代替也是个办法。 温迪舀着藕粉吃，边对黑
的时候，它可是必用酱料，哪回你尝出来酸了？”温迪问道。 黑
有用，用法多，而且……还蛮好吃？最后一点最让黑
影。就为了那条鱼，温迪一直不敢再接近镜湖，甚至连梅子林都不去了，几十天狂吃梅子都没想到过要去梅子林补货。 现在就为了一时意气，要冒险吗？ 温迪摸摸下巴，十分犹豫。 “我们不要去了吧？好危险啊。”黑